비타민은 곧 생명이다
건강에 대한 관심이 커지면서 건강식품이나 운동, 금연, 금주 등에 대한 관심과 열의가 대단한 요즘이네요
그럴수록 영양소에 신경을 더 써야하는데요
이번 포스팅은 비타민의 뜻과 비타민이 왜 필요할지에 대해 알아보았습니다
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비타민의 '비타'는 독일어로 생명이라는 의미다. 즉 생명에 중요한 것이라는 의미를 담아 비타민이라고 명명된 것이다. 또한 비타민C는 괴혈병을, 비타민B1은 각기병을 방지하는 물질로 발견되었다. 비타민이 부족하면 결필증이 나타나는 것에서 알 수 있듯이, 비타민은 미량으로도 생명에 꼭 필요한 작용을 하며 식사할 때 반드시 섭취해야 하는 필수 영양소인 것이다.
비타민은 탄수화물, 지방, 단백질처럼 피와 근육이 되거나 에너지가 되는 영양소는 아니다. 그러나 극히 적은 양으로 다른 영양소가 원활한 작용을 할 수 있도록 도와주는 윤활유와 같은 역확을 한다. 종종 비타민을 생활에 활력을 주는 건강 식품으로 오해하는 사람들도 있지만 비타민은 분명한 영양소로서 체내작용을 하고 있다.
비타민의 발견과정에서 지용성(기름에 녹는 성질)과 수용성(물에 녹는 성질)이 있다는 것이 밝혀졌다. 그래서 예전에는 지용성을 비타민A, 수용성을 비타민B라고 불렀으며 발견되는 순서에 따라 B1, B2....., C, D, E 등 알파벳순으로 이름을 붙였다.
하지만 나중에 비타민이 아니라는 것을 알게 된 것도 있고, 화학명으로 부르게 된 것도 있어 비타민이라고 부르고 있는 것은 13종류이다. 이외에 약리작용이 비슷하다는 이유로 비타민 유사물질이라고 불리는 것도 있는데, 이것도 넓은 의미에서는 비타민이라고 할 수 있다.
출처 : 영양소 백과사전
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비타민이 부족하면 쉽게 피곤해지고 감기에 자주 걸릴 수 있다고 하네요
일교차가 큰 요즘 감기조심하시고 안전운전 하세요~~~
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