자유게시판 브로콜리의효능 by 천년이음 2013. 2. 19. 브로콜리~~ 초고추장과 함게먹으면 넘 맛나더라구요~~ 우리주위에서 쉽게구할수 있는 야채죠~~ 제철음식이 가장 좋지만 한번쯤식탁위에 올려서 먹어도 맛난 녁석이죠~~ 풋내가 적고 맛도 부드러워 누구에게나 좋은 채소 생으로 먹고, 살짝 데쳐서 먹고, 튀긴요리에 곁들이고 브로콜리 에는 기적의 원소라 불리는 셀레늄이 가장많이 들어 있다. 설포라판(sulforaphane) 성분은 항암효과가 있다. 비타민C가 레몬은 2배나 들어 있고, 철분은 채소 가운데 가장 풍부하다. 브로콜리르 자주 먹으면 심신의 피로를 푸는데 효과적이다. ★브로콜리가 제일 맛있을 때:11월 ★ 브로콜리는 모든 체질에 좋다 한의학에서 보는 브로콜리 기적의 원소라 불리는 셀레늄을 가장 많이 섭취할 수 있다. 셀레늄은 항암, 항노화, 면역체계 강화, 어린이 성장발육은 물론 고혈압, 심장병등 성인병 예방에 도움이 되는 영양소로, 우유, 브로콜리, 양배추, 닭고기, 생선, 해산물, 곡류, 등에 들어 있으나 브로콜리에 가장 많이 들어 있다. 브로콜리의 효능 1)항암효과 브로콜리에 들어 있는 설포라판(sulforaphane) 성분 은 항암효과가 있다. 설포라판은 위암과 위궤양을 일으키는 것으로 알려진 박테리아 '헬리코박터 파일로리균'을 죽이고 암세포를 몰아낸다. '인돌3 카비놀' 성분은 여성호르몬인 에스트로겐을 완화해 유방암을 예방하는데 효과가 있다. 2)동맥경화 · 대장암예방 브로콜리는 비타민C가 레몬의 2배나 들어있고, 철분은 채소 가운데 가장 풍부하다. 비타민A를 비롯하여 B1,B2 칼륨, 인, 칼슘 등 각종 미네랄이 시금치 보다 훨씬 많이 들어 있다. 동맥경화와 대장암을 예방하는 식물성 섬유도 많이 들어있다. 3)피로해소 배추과에 속히는 브로콜리느 양배추와 마찬가지로 풋내가 적고 맛이 부드러워 체력이나 체질에 상관없이 누구에게나 좋다. 특히 식사시간이나 수면시간이 불규칙하거나 외식이 잦은사람은 브로콜리를 자주먹으면 심신의 피로를 푸는데 효과적이다. 브로콜리 제대로 먹기 브로콜리 에는 카로틴이 풍부하다. 카로틴은 몸에 들어가면 비타민A로바뀐다. 비타민A는 눈에 좋은 야맹증을 예방한다. 비타민A는 기름기와 함께 먹으면 훨씬 잘 흡수되어서 기름에 조리한 음식과 브로콜리는 궁합이 잘맞는다. 닭고기 튀김이나 육류요리에 브로콜리를 곁들이면 영양만점에 맛도 훌륭한 요리가 된다. 브로콜리 먹을 때 이점은 주의하자 브로콜리의 고이트로겐(goitrogen) 성분이 갑상선 기능을 저해할수 있으니 갑상선에 문제가 있는 사람은 브로콜리를 한꺼번에 너무 많이 먹지 말아야한다. ★요리★ 브로콜리피클 1.냄비에 물(300ml) ·설탕 · 식초 · 소금(7g)을 넣고 끓이다가 마늘(2개) · 월계수 잎 · 정향(丁香) ·통후추를 넣는다 2.브로콜리(150g)와 콜리플라워(약간)를 먹기 좋은 크기로 잘라서 유리병에 담고 냄비 안의 재료를 붓는다. 3. 3일뒤 유리병에 국물만 따로 끓엿다가 식혀서 다시 붓고 냉장고에 보관했다가 꺼내 먹는다. 4.한약재인 정향을 함께 넣으면 위를 보하고 한기를 없애주며 소화를 촉진할 수 있다. 브로콜리와 함께 먹으면 좋다 ·식물성기름 : 브로콜리를 콩기름이나 참기름으로 요리하면 비타민 C,E성분이 첨가되어 영양가가 높아지고 노화방지 효능도 더 좋아진다. ·달걀: 같이 요리하면 브로콜리의 철분 흡수율이 더욱 높아 진다. 우와 브롤콜리효능이 대단한데요~~ 오늘저녁반찬으로 요녀석 브로콜리 한번 먹어보심이 어떠실런지요~~ 공유하기 게시글 관리 구독하기싱크대상판 보수 리폼 인덕션설치 타공 저작자표시 비영리 변경금지 '자유게시판' 카테고리의 다른 글 의약품 및 한약재 등의 리콜 실적 (0) 2013.02.19 상급 종합병원 전화번호 주소입니다 (0) 2013.02.19 부추의 효능 (0) 2013.02.19 손소독제 올 바르게사용하세요 (0) 2013.02.19 40대의 건강유지법 (0) 2013.02.19 관련글 의약품 및 한약재 등의 리콜 실적 상급 종합병원 전화번호 주소입니다 부추의 효능 손소독제 올 바르게사용하세요 댓글
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